Habrás llegado al oeste de Tenerife cuando dominen los profundos acantilados y barrancos en contraste con suaves costas. Rodeando sinuosas carreteras donde la sensación que predomina es siempre la de pureza y realidad en su forma más salvaje: blancos caseríos donde pareciera haberse detenido el tiempo, sitios donde la naturaleza que dominó a la lava y otros donde sólo podemos imaginar que hubo debajo de las coladas volcánicas que hoy observamos.

        Detengámonos por un momento en esta comarca del suroeste, para intuir una época no tan lejana de difíciles comunicaciones, donde la escasez de agua fue y es un continuo inconveniente; ésa que es hoy la ruta de almendros por excelencia, un lugar de economía de subsistencia enfrentada a los cultivos de exportación; de caminos reales, de vida.

Acompáñanos a esos rincones que son parte del canario: visita con nosotros un caserío, la quesería artesanal de Diana y Carlos, una finca, un espacio natural protegido, una bodega y llévense el recuerdo de un olor, un sabor y un paisaje; porque será a partir de entonces que ustedes también formarán parte de nuestro “no tan lejano oeste”.

Bienvenidos a Monje Wine&tours!

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